Powerfood - Van Friesland naar New York | Rens Kroes

---

Nieuw boek in folie, 

meer powerfood: van friesland naar new york rens kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle! Haar jeugd in friesland legde de basis voor rens kennis van en interesse in gezonde voeding. Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New york is de stad die ten grondslag lag aan rens wens om voedingskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast tussen stad en platteland komt tot uitdrukking in rens heerlijke en toegankelijke recepten en in de fraaie food- en lifestylefotografie. Foodcoach rens kroes heeft haar eigen praktijk.

Zij debuteerde in 2014 met powerfood, pure recepten van rens kroes voor een happy & healthy lifestyle. Met vele publicaties en media-optredens weet rens een enorme groep fans en volgers aan zich te binden.

Recensie(s) tweede boek met powerfoodrecepten* van de auteur die haar inspiratie opdeed in haar geboortestreek friesland en gedurende haar verblijf in new york. Powerfood is volgens de auteur voedsel dat een positief effect heeft op lichaam en gezondheid. Thuis leerde ze alles over biologisch voedsel en wat je in de natuur aan voedsel vindt (brandnetels, oost-indische kers), in new york leerde ze internationale keukens kennen en meer over vegetarische gerechten en raw food. De gerechten zijn onderverdeeld in ontbijt, lunch, diner, snacks, sweets, toppings en drinks. Er wordt veel met kruiden, ingrediënten uit natuurvoedingswinkels en biologische producten gewerkt, de gerechten zijn (daardoor) niet goedkoop en gemiddeld tot redelijk bewerkelijk. Elk recept heeft een korte inleiding (in hoofdletters) waarin enkele kernwoorden groen én cursief gedrukt zijn. Daaronder de bereidingswijze, een ingrediëntenlijst, een lijst met andere benodigdheden (deegroller, blender) en de bereidingstijd. De tekst is doorspekt met engelse termen en kreten. Trendy, aantrekkelijk vormgegeven kookboek met een goedverzorgde lay-out, veel mooie gerechtenfotos en veel fotos van de auteur zelf (zus van internationaal topmodel doutzen kroes) in kleur. Met een receptenregister en voor- en nawoord van de auteur.