E-nummers pas: Gezonder boodschappen doen !

---

E-nummers pas: Gezonder boodschappen doen !

In veel producten (bijna allemaal) van de voedingsindustrie worden allerlei toevoegingen gebruikt om het “te verbeteren” voor de smaak, houdbaarheid, kleur, et cetera. Maar veel van deze toevoegingen zijn niet veilig! Een groot aantal is zelfs giftig voor de mens.

Wat zijn e-nummers?
Op Wikipedia staat de volgende definitie: “Onder E-nummers wordt meestal verstaan een lijst van additieven, die door de Europese Unie zijn toegestaan in voor menselijke consumptie geschikte levensmiddelen. Het nummersysteem is echter veel uitgebreider en is opgesteld door de Codex Alimentarius en wordt wereldwijd gebruikt. Deze lijst bevat ook onder andere additieven voor diervoeding. Als een additief in de EU is toegelaten wordt er de letter E aan toegevoegd. Dit geldt echter ook voor sommige additieven voor diervoeding (zoals astaxanthine). Ook additieven die inmiddels niet meer zijn toegelaten, behouden nog de E.

Hoewel het gebruik van sommige additieven, zoals conserveringsmiddelen, te rechtvaardigen is op grond van voedselveiligheid, staat het nut van andere additieven, zoals kleurstoffen en smaakversterkers, ter discussie omdat deze niet nodig zijn voor veilige consumptie. Kleurstoffen worden vooral toegevoegd omdat de consument een product wil dat er mooi uitziet. Smaakversterkers worden toegevoegd omdat door bewaren de smaak achteruit gaat.”

Onduidelijk
Bij de meeste mensen duizelt het vaak bij de lange lijst van e-nummers. Welke zijn nou wel of niet goed? Wat zijn de gevolgen hiervan? Er zijn een aantal natuurlijke producten die ook een e-nummer hebben, maar die zijn ver in de minderheid. De meerderheid is chemisch gefabriceerd. Maar welke zijn nou wel en welke niet goed?

Wat zit er in uw eten?
Auteur Corinne Gouget heeft een heel handig boekje geschreven over alle e-nummers. Het heet “Wat zit er in uw eten?”. Hierin wordt omschreven per e-nummer wat de risico’s zijn. Heel overzichtelijk en duidelijk. Een absolute aanrader voor iedereen die bezig is met zijn/haar gezondheid en gezond eten.

E-nee!
Maar het is lastig om het boekje (hoe handzaam ook) overal en altijd mee te nemen. Daarom heb ik een handige overzicht gemaakt op bankpas formaat van deze informatie. Met een eenvoudige kleurencodering is het heel snel te zien wat wel en wat niet goed is. Het is eenvoudig in je portemonnee te stoppen zodat je het altijd bij je hebt bij het boodschappen doen.
De kleurencodes zijn:
Groen Onschuldig
Geel Tegenstrijdige berichten
Rood Vermijden
Zwart Absoluut vermijden
Zwart met witte omranding Voor altijd bannen


Op die manier is heel simpel en eenvoudig te zien of een bepaald e-nummer wel of niet gevaarlijk is. Mochten er meerdere kleuren gelden voor 1 product dan geldt de zwaarste melding.


Bestellen
Het pasje is eenvoudig te bestellen voor slechts € 7,50 (gratis verzendkosten) veilig met iDeal. Vul uw adresgegevens in het formulier en betaal veilig met iDeal. Zodra de betaling en de adresgegevens binnen zijn zal het pasje binnen een paar dagen bij u via de post bezorgd worden.